Το «Έργο STOP-WASTE – Μέτρηση των αποβλήτων τροφίμων στον τομέα των Ελληνικών ξενοδοχείων» είναι συγχρηματοδοτούμενο από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Κωδικός/ακρωνύμιο/προκήρυξη έργου: 101112173 - STOP WASTE - SMP-FOOD-2022-FWStakeholders-AG
Χορηγούσα αρχή: European Health and Digital Executive Agency (HADEA)
Διάρκεια έργου: 24 μήνες (από 1/1/2023 έως 31/12/2024)
Συνολικός εκτιμώμενος προϋπολογισμός:  €99.805,15 με χρηματοδότηση από το πρόγραμμα 50%.
Συμμετέχοντες εταιρίες: ΜΥΛΩΝΑΣ ΣΩΤΗΡΙΟΣ & ΣΙΑ ΕΕ (Συντονιστής), ΒΟΥΔΟΥΡΗ Γ. ΔΕΣΠΟΙΝΑ & ΣΙΑ ΕΕ (Δικαιούχος)
Στοιχεία επικοινωνίας: [email protected]

Το έργο «Stop Waste Heroes - Μέτρηση της σπατάλης τροφίμων στα νοικοκυριά και εκπαίδευση των κοινοτήτων μέσω των σχολείων για την επιτάχυνση της αλλαγής συμπεριφοράς» είναι συγχρηματοδοτούμενο από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Κωδικός/ακρωνύμιο/προκήρυξη έργου: Project: 101217063 — SMP-FOOD-2024-FW-STAKEHOLDERS-PJ

Χορηγούσα αρχή: European Health and Digital Executive Agency (HADEA)

Διάρκεια έργου: 14 μήνες (από 1/07/2025 έως 31/08/2026)

Συνολικός εκτιμώμενος προϋπολογισμός: €116.924,19 με χρηματοδότηση από το πρόγραμμα 50%.

Συμμετέχοντες οργανισμοί: Εταιρία ΒΟΥΔΟΥΡΗ Γ. ΔΕΣΠΟΙΝΑ & ΣΙΑ ΕΕ (Συντονιστής), ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ και η εταιρία ΜΥΛΩΝΑΣ ΣΩΤΗΡΙΟΣ & ΣΙΑ ΕΕ (Δικαιούχοι)

Στοιχεία επικοινωνίας: [email protected]

Η σπατάλη τροφίμων αποτελεί σημαντικό παγκόσμιο πρόβλημα με εκτεταμένες κοινωνικές, οικονομικές και περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ), το 70% των συνολικών αποβλήτων τροφίμων προέρχεται από την κατανάλωση και το λιανικό εμπόριο, με τα νοικοκυριά να παράγουν περισσότερο από το ήμισυ των συνολικών αποβλήτων τροφίμων στην Ε.Ε. (54 %). Για τον λόγο αυτό, είναι επιτακτική η ανάγκη να ενισχυθεί η ευαισθητοποίηση των πολιτών σχετικά με τη σπατάλη τροφίμων και να επιταχυνθεί η αλλαγή συμπεριφοράς σε επίπεδο νοικοκυριών. Ομοίως, η ανάγκη για αξιόπιστα πρωτογενή δεδομένα σχετικά με την ποσότητα των αποβλήτων τροφίμων που παράγονται στα νοικοκυριά είναι σημαντική για την εκτίμηση του πραγματικού αντίκτυπου των όποιων πολιτικών και μέτρων μείωσης των αποβλήτων που πρέπει να υιοθετηθούν.

Το έργο επιδιώκει τη συμμετοχή 200-250 νοικοκυριών από διαφορετικές περιοχές της ευρύτερης μητροπολιτικής περιοχής της Αθήνας, ώστε να υπάρχει ένα όσο το δυνατόν πιο αντιπροσωπευτικό δείγμα. Εκτός από την παροχή κατάλληλα προσαρμοσμένου ενημερωτικού υλικού -για παιδιά ηλικίας 10-12 ετών-, θα ζητηθεί από τα συμμετέχοντα νοικοκυριά να μετρήσουν και να καταγράψουν για ένα σύντομο χρονικό διάστημα, όλα τα τρόφιμα που απορρίπτονται καθημερινά στο σπίτι τους, χρησιμοποιώντας μια ειδική ζυγαριά κουζίνας και μια εφαρμογή στο κινητό.

Η συμμετοχή στο έργο είναι εθελοντική και στοχεύει στην ενημέρωση και ευαισθητοποίηση των μαθητών και νοικοκυριών που θα συμμετάσχουν, σχετικά με την σημασία μείωσης των τροφίμων που καταλήγουν στα σκουπίδια (food waste).